Gastronomia

Nos últimos anos, o mercado de restaurantes fast casual tem experimentado um crescimento expressivo, impulsionado pela demanda dos consumidores por refeições que aliam qualidade e conveniência. Segundo o relatório "Fast Casual Restaurants Market" da Technavio, publicado em 2024, o setor deverá crescer US$ 302,5 bilhões até 2028, com uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 15,2%. Dentro desse cenário, a culinária italiana destaca-se como uma das preferidas, oferecendo pratos como pizzas artesanais e massas frescas que combinam tradição e inovação. A versatilidade da cozinha italiana permite atender à crescente busca por refeições saborosas e rápidas, sem comprometer a qualidade."Acreditamos que…